بدأ أحمد عز حياته عارضا للأزياء بعد تخرجه من كلية الآداب قسم اللغة الإنجليزية، وكان قد بدأ هذه المهنة على أمل أن تفتح له أبواب السينما ولكن محاولاته باءت بالفشل، وظل فترة حتى قابل المخرجة إيناس الدغيدي التي أسندت له دورا صغير في فيلم "كلام الليل" ثم أتاحت له فرصة القيام بدور البطولة في فيلم "مذكرات مراهقة" والذي حقق لأحمد عز شهرة لا بأس بها رغم عدم تحقيق الفيلم نجاحا كبيرا. ورغم دخوله السينما كنجم وبطل في مدة قصيرة للغاية إلا أنه اهتم بدراسة السينما والتحق بعدد من ورش إعداد الممثل مثل أستوديو الممثل لمحمد عبد الهادي و محمود حميدة.

وبعد اشتراكه في فيلم "سنة أولى نصب" مع المطرب خالد سليم، بدأت اختياراته تظهر ومحاولاته لتقديم أفلام ممتعة على حد قوله، فاشترك في فيلم حب البنات أمام ليلى علوي، في الوقت الذي كان قدم فيه دورا أمام يسرا في مسلسل "ملك روحي" والذي بسط له مساحة واسعة لدى المتفرج خاصة لوسامته واجتهاده، حتى بدأ في مرحلة البطولة والتي قدم فيها أفلاما ناجحة ومتنوعة مثل ملاكي اسكندرية – الرهينة – الشبح وهي أفلام اعتمدت على الإثارة والتشويق ولاقت نجاحا جيدا لدى المتفرج المصري.

وهو يعتبر من أكثر الفنانين الذين تعرضوا لشائعة الزواج من ممثلات جيله مثل هند صبري ونور وزينة ومنة شلبي، الفنّان أحمد عز يكشف عن أمور شخصيّة خاصّة جدا في هذه المقابلة السريعة...

كم صديقاً لديك؟
6 أصدقاء، وهم من خارج الوسط الفني.

كم مرّة ذهبت إلى أوروبا؟
20 مرّة، فأنا أعشق جو هذه المنطقة وخاصة لندن حيث أذهب إليها كثيراً.

كم مرّة تذهب إلى الحلاّق في الأسبوع؟
4 مرّات، حيث إنني أحرص على حلاقة ذقني بصفة مستمرة وكنت معتاداً على ذلك حتى قبل عملي بالفن

كم مرّة تذهب إلى صالة الرياضة في الشهر؟
30 مرة.

كم عدد الأشهر التي تعمل فيها بالسنة؟

سمعت خبر خطوبتي أكثر من 100 مرّة

3 أشهر، أقوم خلالها بتصوير أفلامي.

كم مرّة سمعت خبر خطوبتك دون علمك؟
100 مرّة على الأقل.

ما هو عدد المرّات التي انتابك فيها الشعور بالوحدة؟
أكثر من مرّة.

ما هو ثمن آخر فاتورة هاتف "موبايل" دفعتها؟
2000 جنيه

كم عدد المرّات التي قمت فيها بالتسوّق من دبي؟
30 مرّة، حيث أحرص على شراء الملابس من هناك.

كم مرّة طلبت زيادة أجرك منذ دخولك الساحة الفنية؟
لم أطلب، لكنه يزيد تلقائيا.

ما هو عدد المطربين الذين تسمع أغنياتهم؟
5.